| |
|
|
Форматы торговых точекФормат торговли
– это совокупность параметров, по которой определяется
принадлежность торгового предприятия к какому либо существующему в
мировой практике стандарту.
Современная розничная торговая сеть состоит из множества типов, классов
и категорий торговых предприятий.
Существуют следующие типы торговых точек:
универмаг
– магазин с универсальным ассортиментом непродовольственных
товаров и продовольственных товаров повседневного спроса. Универмаг
имеет важные преимущества по сравнению с другими магазинами:
представляет покупателям максимальный ассортимент непродовольственных
товаров, покупатель имеет возможность приобрести товары в одном месте,
предоставляются дополнительные услуги;
универсам
– предприятие торговли с торговой площадью не менее 400 м2,
торгующее по методу самообслуживания. Ассортимент товаров включает
свыше 2 тысяч наименований. Отличительными особенностями универсамов
являются: универсальность и полнота ассортимента полностью
расфасованных продовольственных товаров, наличие в продаже
непродовольственных товаров повседневного спроса;
супермаркет
– крупный магазин самообслуживания с площадью торгового зала
не менее 400 м2, торгующий преимущественно продовольственными товарами,
непродовольственные товары составляют в его ассортименте около 30%. Для
супермаркетов характерны широкая выкладка расфасованных, удобно
расположенных товаров и быстрое обслуживание покупателей. В крупных
супермаркетах ассортимент товаров насчитывает 4–6 тысяч
наименований: 1,5–2,5 тысячи продовольственных и
2–3,5 тысячи непродовольственных товаров;
гипермаркет
- основная отличительная черта гипермаркета – доступные цены,
разнообразие торгового обслуживания и дополнительных услуг. Гипермаркет
отличается от супермаркета большими размерами, дальнейшим развитием
методов самообслуживания и тенденцией установления прямой связи между
изготовителем и потребителем. Все товары транспортируются поставщиками
напрямую в гипермаркеты. Гипермаркеты представляют собой магазины с
торговой площадью в среднем от 6 до 20 тыс. кв. м, торгующие как
предметами роскоши, так и товарами широкого потребления, с акцентом на
основные потребительские товары и продукты питания. Номенклатура
товаров – 25–35 тысяч наименований;
гастроном
– это универсальный продовольственный магазин небольшой
площади (250–300 м2) с традиционным методом торговли через
прилавок. Как правило, включает несколько необходимых секций: молочную,
мясную, гастрономию, напитки, бакалею, хлебобулочных изделий (если
хватает места), сопутствующих товаров;
мини-маркеты
имеют небольшую площадь (в среднем 60-80 м2, иногда до 300 м2). В
некоторых из них – традиционный метод продажи через прилавок,
некоторые работают по методу самообслуживания. Поставки товаров
– от дистрибьюторов или от оптовых магазинов;
специализированные
магазины работают с одной товарной группой или ее частью.
Товарооборот от товаров основного ассортимента составляет в них 80%.
Основная отличительная особенность специализированных магазинов
– насыщенность и глубина ассортимента и оказание услуг при
выборе товара.
Розничная торговая сеть России широко представлена мелкорозничной
сетью, к которой относятся павильоны, киоски, палатки и торговые
автоматы. Через павильоны, палатки, киоски осуществляется продажа
товаров массового, повседневного спроса (кондитерские изделия,
сигареты, пиво и др.). Мелкорозничная сеть обладает высокой
мобильностью, что позволяет максимально приблизить товары к покупателям
и тем самым сократить затраты времени на их покупку. Развитие
мелкорозничной торговой сети не требует больших капиталовложений,
позволяет использовать на ее строительство дешевые материалы. Многие из
таких объектов работают 24 часа в сутки:
павильон
– это закрытое, оборудованное строение, имеющее торговый зал
и помещение для хранения товарного запаса, рассчитанное на одно или
несколько рабочих мест;
киоск
– это закрытое, оснащенное торговым оборудованием строение,
не имеющее торгового зала и помещений для хранения товаров,
рассчитанное на одно рабочее место продавца, товарный запас хранится на
площади киоска;
палатка
– легко возводимая сборно-разборная конструкция, оснащенная
прилавком, не имеющая торгового зала и помещений для хранения товаров,
рассчитанная на одно или несколько рабочих мест продавцов, на ее
площади размещен товарный запас на один день торговли;
открытые рынки
– скопления торговых точек на единой территории под одной
администрацией.
Предприятия розничной торговли также необходимо классифицировать по
месторасположению и концентрации. В зависимости от уровня концентрации
магазинов возможны следующие варианты:
– изолированное размещение
предприятия торговли относительно других торговых точек;
– групповое размещение торговых
точек одной специализации;
– групповое размещение торговых
точек разной специализации.
При изолированном размещении торговые предприятия географически удалены
от других точек. Изолированные точки тем не менее могут располагаться
рядом с другими формами экономической и социальной активности.
Изолированная точка располагается таким образом, чтобы не делить поток
потребителей с другими продавцами. При этом различают монопольную и
операционную изоляцию.
Монопольная изоляция
– это месторасположение, дающее продавцу уникально удобное и
доступное положение для потребителей. Расположенная таким образом точка
изолирована от конкурирующих точек, но очень удобна для транспортных
сообщений, например, книжный магазин на территории учебного заведения.
Операционная изоляция
обеспечивает изоляцию в отдельных «операциях»
– например, в специализации ассортимента, использовании
каких-либо форм продаж и т. п.
Групповое размещение предполагает близкое нахождение предприятий или
даже их тесное соседство.
Группа –
это два или более близко расположенных продавцов розничной торговли,
имеющих общую клиентуру при минимальных усилиях.
|
|
|
 |
Этические проблемы в управленческом консалтинге Как и в любом бизнесе, консалтинговая сфера не лишена своих подводных камней... Читать полностью... | Виды практического консалтинга Зачастую имея поверхностное представление о терминологии, многие делают весомую ошибку возложив решение своих проблем не на того специалиста Читать полностью... | Антикризисные программы и менеджеры Вместе с мировым экономическим кризисом, в бизнес пришли такие явления как антикризисные стратегии, программы, и антикризисные менеджеры. Читать полностью... | |
| Все наши обзоры... |
|
 |
|
|
 |
|
|
 |
|
|
|
 |
Манифест - Money Fest 
